Kahvaltılara, pikniklere, çay saatlerine... Harika bir açma tarifi kendisi... Tereyağlı açma tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Kahvaltıya Pikniğe:
Tereyağlı Açma Tarifi
10 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tereyağlı Açma Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2silme yemek kaşığıtoz şeker
- 5-6su bardağıun (aldığı kadar)
İçine:
- 1pakettereyağı(yeteri kadar)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığı ucupekmez
Tereyağlı Açma Tarifinin Püf Noktası
Fazlaca yapıp buzlukta da saklayabilirsiniz. Çıkarıp ısıtınca ilk günkü tazelikte kalacaktır.
Tereyağlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
- İçine şeker ve mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim. Maya aktif hale gelsin.
- Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
- İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika - 1 saat arası mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim.
- Yuvarlayıp kenara koyalım. Teker teker tereyağla elimizle küçük tabak genişliğinde açalım. Rulo yapıp açma şeklini verelim.
- Hepsinin bitirince Yaklaşık 15 dakika üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım.
- Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalara sürelim.
- Çörek otu ve susam da serpip 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim.
- Dinlenen poğaçaları sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Abla kaç kişilik olduğuna yapıyorum fakat mesela 12,13 kişilik yapıcam olmuyor nasıl ýapiyon
Yanıtla
Yorumlar
1