Kahvaltıya Pikniğe:

Tereyağlı Açma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltılara, pikniklere, çay saatlerine... Harika bir açma tarifi kendisi... Tereyağlı açma tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tereyağlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2silme yemek kaşığıtoz şeker
  • 5-6su bardağıun (aldığı kadar)

İçine:

  • 1pakettereyağı(yeteri kadar)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığı ucupekmez

Tereyağlı Açma Tarifinin Püf Noktası

Fazlaca yapıp buzlukta da saklayabilirsiniz. Çıkarıp ısıtınca ilk günkü tazelikte kalacaktır.

Tereyağlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
  2. İçine şeker ve mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim. Maya aktif hale gelsin.
  3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
  4. İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika - 1 saat arası mayalandıralım.
  5. Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim.
  6. Yuvarlayıp kenara koyalım. Teker teker tereyağla elimizle küçük tabak genişliğinde açalım. Rulo yapıp açma şeklini verelim.
  7. Hepsinin bitirince Yaklaşık 15 dakika üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım.
  8. Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalara sürelim.
  9. Çörek otu ve susam da serpip 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim.
  10. Dinlenen poğaçaları sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sema Şener
Eş, Anne, Öğretmen. 👩‍❤️‍👨🤱🏻👩🏻‍🏫 Food Photography 🍴📸
0takipçi64 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Reyyan_16 Ocak 2021 10:17
Abla kaç kişilik olduğuna yapıyorum fakat mesela 12,13 kişilik yapıcam olmuyor nasıl ýapiyon
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?