Kahvaltılara, pikniklere, çay saatlerine... Harika bir açma tarifi kendisi... Tereyağlı açma tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Tereyağlı Açma Tarifi
Tereyağlı Açma Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tereyağlı Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık su
- 1 su bardağıılık süt
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 1 paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 silme yemek kaşığıtoz şeker
- 5-6 su bardağıun (aldığı kadar)
Hamuru için:
- 1 pakettereyağı(yeteri kadar)
İçine:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 çay kaşığı ucupekmez
Üzeri için:

Tereyağlı Açma Tarifinin Püf Noktası
Fazlaca yapıp buzlukta da saklayabilirsiniz. Çıkarıp ısıtınca ilk günkü tazelikte kalacaktır.
Tereyağlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
İçine şeker ve mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim. Maya aktif hale gelsin.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika - 1 saat arası mayalandıralım.
Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim.
Yuvarlayıp kenara koyalım. Teker teker tereyağla elimizle küçük tabak genişliğinde açalım. Rulo yapıp açma şeklini verelim.
Hepsinin bitirince Yaklaşık 15 dakika üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım.
Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalara sürelim.
Çörek otu ve susam da serpip 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim.
Dinlenen poğaçaları sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
