Akşam çay yanına atıştırmalık aradığınızda, kitap okurken sütle veya ders çalışırken kahvenin yanına çok güzel giden bir tarif kendisi. Damla çikolatalı kıyır kurabiye tarifi ile tanışın!
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 grammargarin
- 2 adetyumurta sarısı
- 1 çay kaşığı (silme)tarçın(isteğe bağlı)
- 1 su bardağıpudra şekeri
- 2 yemek kaşığısu
- 1 tutamtuz
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 2 su bardağıun(hamurun kıvamına göre)
- 1 paketdamla çikolata
- 1 su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)(isteğe göre)
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Burada ki en önemli nokta fırından çıkarınca pişmemiş gibi yumuşak oluyor fakat soğuduğunda kurabiye sertliğine ulaşmış oluyorsunuz.
Damla Çikolatalı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce iki yumurta sarısını yumuşamış tereyağ veya margarinle güzelce yoğuruyoruz.
Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tuz ekleyip yoğurarak devam ediyoruz.
Ardından tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak da damla çikolataları ekleyip, çok değil çikolatalar hamura karışacak kadar hassas bir şekilde yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurumuzu streç film veya yağlı kağıt üzerinde yuvarlayıp sarıyoruz ve buzluğa atıyoruz.
Burada 20-25 dakika (hamuruz biraz sertleşene kadar) tutuyoruz.
Çıkarttığımız hamuru bıçak yardımıyla kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Ardından 180 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Buradaki en önemli nokta fırından çıkarınca pişmemiş gibi yumuşak oluyor fakat soğuduğunda kurabiye sertliğine ulaşmış oluyorsunuz. Afiyet olsun.
