Name: Geleneksel Mehir
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Geleneksel mehir tarifi, ferahlatıcı lezzeti ve pratik yapımıyla yaz aylarının en sevilen yöresel lezzetlerinden biri. Bu enfes çorba tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Grs

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Geleneksel Mehir Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı dövme
1,5 litre su (dövmeyi haşlamak için)
5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe göre)

Geleneksel Mehir Tarifi Nasıl Yapılır?

Geleneksel mehir için öncelikle dövmeleri güzelce yıkayıp düdüklü tencereye alalım ve yumuşayana kadar pişirelim.
Diğer tarafta yoğurt ve yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpalım.
Pişen dövmenin suyundan azar azar alıp hazırladığımız yoğurtlu karışıma ekleyelim ve karıştırarak ılıtalım.
Ardından yoğurtlu karışımı, tuz ve naneyi kaynayan yemeğin içerisine ekleyelim. Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırmaya devam edelim.
Yemeğimiz kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Servis ederken üzerine kuru nane serpiştirebilirsiniz. Geleneksel mehir hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?