Az malzemeli ve pratik tarifleri sevenler için yepyeni bir kahvaltılık tarifimiz var. Malzemeler artmıyor, incecik tül gibi krepler hemencecik hazır oluyor. Tek yaşayanlar için tam ölçülü krep tarifimiz geliyor.
Farklı krep tarifleri için diğer tariflerimize de mutlaka göz atın. Afiyet olsun!
Tek kişilik krep için 1 su bardağı un yeterlidir. Bu miktar 2 büyük veya 3 küçük krep çıkarmaya uygundur.
Tek kişilik krep hamuru için 1 yumurta, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı süt ve bir tutam tuz kullanabilirsiniz.
Tek kişilik krep için 1 adet küçük veya orta boy yumurta yeterli olacaktır.
Krep hamurunun kıvamı boza ile süt arasında olmalıdır. Ne çok akışkan ne de kaşıkta kalacak kadar yoğun olmalı.
Krep hamurunuz en az 10-15 dakika kadar dinlendirilse iyi olur. Bu süre içinde un tamamen sıvıya karışır ve gluteni çözülür; esnek krepler elde edebilirsiniz.
En sık yapılan hata, krep tavasının yeterince ısıtılmadan hamurun dökülmesidir. Soğuk tavada hamur yapışır ve düzgün pişmez. Ayrıca hamuru çok koyu ya da çok cıvık yapmak da kıvam dengesini bozacaktır.
Tek kişilik krepin içine peynir, zeytin, bal, reçel, muz, çikolata kreması gibi tatlı veya tuzlu malzemeler ekleyebilirsiniz
Tek kişilik krep yaklaşık 2-3 dakika içinde hazırlanabilir, pişirme süresi ise her bir yüzü için 1-1,5 dakikadır.
Yorumlar
0