Karadeniz ve İç Anadolu mutfağında daha çok bilinen taze fasulye çorbası, taze fasulyenin süt ve unla kavurlarak hazırlandığı, hafif bir sebze çorbasıdır. Çoğu zaman yaz aylarında, mevsiminde toplanan taze fasulyeyle yapılır.
Mevsimin en tazesiyle, en hafif haliyle hazırlanır da diyebiliriz bu çorba için. Taze fasulye çorbası tarifi, sofralarınıza alışılmışın dışında ama bir o kadar da tanıdık bir tat getirmek isteyenler için birebir. Yumuşakcık, sütlü, ve de içinde yazın kokusu gizli...
Üstelik bu tarif tam bir evde kolay tarif örneği, zahmetsiz ama etkili. Dilerseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilir ya da küçük fasulye parçalarıyla doğal dokusunu koruyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yorumlar
0