Tavuklu mercimek çorbası, kırmızı mercimek ile haşlanmış tavuk etinin kombinasyonuyla hazırlanan bir çorba türü. İçeriğinde hayvansal protein olmasıyla proteinli çorba tarifleri içinde yer alır ve gribal enfeksiyonların yaygın olduğu dönemlerde bağışıklığı güçlendirebilir.
Klasik süzme mercimek çorbası tarifinden farklı olarak, didiklenmiş tavuk eti parçalarıyla besleyici çorba sınıfında zirveye oturur kendisi. Mutfaktan salona yayılan tavuk suyu kokusu, kuşkusuz huzur hissinin tanımı gibi. Anne elinden çıkmışçasına sıcak, ev yapımı çorba lezzetini yakalamak bu tarifimizle artık çok kolay.
Kısıtlı zamanınızda düdüklü tencerede çorba yapmanın pratikliğini de sağlayan çorba tarifimiz, isterseniz tencerede ağır ağır pişirip kıvam da alabilir tabii. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir kış çorbası arıyorsanız veya iftar sofranıza yakışacak kolay çorba tarifleri peşindeyseniz, tarifimiz aşağıda sizi bekliyor.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Daha koyu bir kıvam isterseniz, su oranını 1 bardak eksiltip terbiyeli çorba tarifleri kıvamında yoğun bir doku elde edebilirsiniz.
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kırmızı pul biber gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Mercimek Çorbası Ne Kadar Sürede Pişer?
Mercimeklerin ve sebzelerin yumuşayıp dağılması yaklaşık 35-40 dakikayı bulacaktır.
Tavuklu Mercimek Çorbasına Hangi Baharatlar Konur?
Tavuklu Mercimek Çorbası Yanına Ne Gider?
Fırınlanmış kıtır ekmekler (kruton) veya tereyağında çevrilmiş bayat ekmek küpleri çorbanın dokusuna çıtırlık katacaktır. Taze sıkılmış limon suyu ve turşu çeşitleri de enfes olacaktır.
Tavuklu Mercimek Çorbası Blenderdan Geçirilir mi?
Evet, pürüzsüzlük için blender işlemi uygulanır ama sebzeler ve mercimek piştikten sonra tavuk etlerini eklemeden önce blenderdan geçirmelisiniz.
Tavuklu Mercimek Çorbası Kıvamı Nasıl Ayarlanır?
Eğer kıvamı çok koyu gelirse, lezzetini bozmamak için üzerine azar azar kaynar su veya varsa ayırdığınız sıcak tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Mercimek Çorbası Sütle Yapılır mı?
Klasik tavuklu mercimek çorbası sütsüz yapılır ama yumuşak içimli ve kremamsı doku arıyorsanız sütlü versiyonları da olabilir.
Tavuklu Mercimek Çorbası Hangi Tip Mercimekle Daha Lezzetli Olur?
Bu çorba için mercimek türü kırmızı mercimektir.
Tavuklu Mercimek Çorbası Yaparken Tavuk Haşlanmadan mı Eklenmeli?
Hayır, tavuk mutlaka önceden haşlanmalı.
Tavuklu Mercimek Çorbası Ne Kadar Sürede Buzdolabında Saklanabilir?
İçerisinde tavuk eti bulunduğu için bu çorba hassas bir yapıda olur. Oda sıcaklığına gelir gelmez tencere kapağı kapatılıp buzdolabına kaldırılmalı ve en fazla 2-3 gün içinde tüketilmeli.
Tavuklu Mercimek Çorbası Hangi Sebzelerle Zenginleştirilebilir?
Tavuklu Mercimek Çorbasına Limon Suyu Eklenmeli mi?
Limon suyu, mercimek çorbalarının vazgeçilmez bir tamamlayıcısı.
Tavuklu Mercimek Çorbasının Yanında Hangi Yemekler Servis Edilir?
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Kıvamı Yerinde: Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!