Name: Havuçlu Karnabahar Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 2 adet havuç; 1 su bardağı galeta unu; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 4-5 dal maydanoz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için)); 5 yemek kaşığı yoğurt; 2 diş sarımsak ((isteğe bağlıı)); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru nane

Havuçlu karnabahar köftesi tarifi, enfes lezzeti ve pratik oluşuyla gönülleri kazanıyor. Sağlıklı atıştırmalık severlerin favorisi olacak bu tarifin yapılışı adım adım aşağıda sizlerle.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Havuçlu Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu Karnabahar Köftesi İçin:

1 adet küçük boy karnabahar
2 adet havuç
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Havuçlu Karnabahar Köftesinin Sosu İçin:

5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlıı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Havuçlu Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu karnabahar köftesi için öncelikle karnabaharı ve havucu haşlıyoruz.
Haşladıktan sonra suyunu süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bir kaba süzdüğümüz malzemeleri alıp iyice eziyoruz.
Tüm malzemeleri ekleyip, elimizle yoğurup şekil veriyoruz.
Kızartmak için yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız köfteleri içine ilave ederek arkalı önlü orta ateşte kızartıyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri bir kaseye ekleyip karıştırıyoruz.
Kızarttığımız karnabaharları sosla bandırıp afiyetle yiyoruz. Havuçlu karnabahar köftesi hazır! Afiyet olsun.