Besleyici Çorba:

Tavuk Paça Tarifi

Name: Tavuk Paça
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

Tavuk Paça Tarifi

19 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Çorba severlerin ağzını sulandıracak enfes bir tavuklu paça çorbası tarifi geldi. Besleyiciliği bol, çok lezzetli tavuk paça karşınızda.

Yalancı paça çorbası olarak da bilinen tavuk paça, hem şifalı hem de özel sofralara yakışacak kadar iddialı bir tarif.

Üstelik bu tarifi hazırlamak için tencereden, biber salçasına hatta mutfağın temizlik ürünlerine kadar ihtiyaçlarınızı amazon.com.tr'den sipariş edebilirsiniz. Ramazana özel indirim ve fırsatlarla mutfağınızın bütün ihtiyaçlarını amazon.com.tr'den alabilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tavuk paça videosu için:

KALORİ: 1 kişi için304/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tavuk Paça Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk paça için:

2adetkalçalı but
2dilimlimon
2adetdefne yaprağı
1tatlı kaşığıtane karabiber
1tatlı kaşığıtuz
1,5litresoğuk su

Tavuk paçanın meyanesi için:

5yemek kaşığıtereyağı
3silme yemek kaşığıun
4dişsarımsak
1yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıkuru nane
6yemek kaşığıüzüm sirkesi

Tavuk Paça Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifteki tüm malzeme ve ürünleri buraya tıklayarak amazon.com.tr'den tek tıkla sipariş verebilirsiniz.

Tavuk Paça Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk paça için önce büyük bir tencereye tavukları, limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını, tuzu ve soğuk suyu koyup ocağa alın. Tavuklar kemiklerinden ayrılır kıvama gelene kadar yaklaşık 45-50 dakika haşlayın.
Tavuklar piştikten sonra bir kevgir yardımı ile tencereden tavukları, limonları ve defne yapraklarını çıkartın. Tavukların kemiklerini ve derilerini ayıklayıp didikleyin. Kenarda bekletin.
Meyane için orta boy bir tencerede tereyağında ilk olarak unu kavurun. Unun kokusu çıkınca ezilmiş sarımsakları, salçayı ve baharatları da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sıcak tavuk suyundan bir kaç kepçe meyaneye ekleyip karıştırın ve kıvamını pürüzsüz akışkan hale getirin. Son olarak sirkeyi de ekleyin.
Hazır olan meyaneyi sıcak tavuk suyuna ekleyip karıştırın. Tavuk parçalarını da tencereye ekleyin ve kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatıp servis edin. Afiyet olsun.