Tadına doyulmayacak enfes bir tavuk tarifimiz var! Tavuk dolma tarifi ile yılbaşı sofralarınıza lezzet katacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tavuk Dolma Tarifi
Tavuk Dolma Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Tavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağıpilavlık pirinç
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığıkuş üzümü
- 1 çay kaşığıtarçın
- 1 çay kaşığıkarabiber
İçi için:
- 1 tatlı kaşığıyoğurt
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2 tatlı kaşığıdomates salçası
Sosu için:
- 1 adethavuç
- 1 adetpatates
- 1 adetsoğan
Garnitür:
Tavuk Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinçleri ılık suda bekletin, daha sonra bol suyla yıkayarak pişirme aşamasına geçin.
Pilav tenceresine yağları alın, pirinçleri ekleyerek kavurun.
Daha sonra dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin.
Tuzunu ayarlayın pişirmeye bırakın. Suyu çekinceye kadar pişirin son olarak ocaktan alın tarçın ve karabiber ekleyin.
Diğer taraftan tavuğun tüylerini temizleyin. Fazla bastırmadan tavuğa pilavı doldurun.
Mutfak ipi ile ayaklarını bağlayın, daha sonra tavuk yağlanmış fırın tepsisine alınıp 185 derece fırında 60 dakika pişirin.
Bir kaba sos malzemelerini karıştırın, yarı pişen tavuğu alarak üzerine sosu sürün.
Fırın kabına dilimlenmiş patates, havuç ve arpacık soğan eklenir.
Tavuğun suyu ile lezzetlenmiş olacak. Tekrar fırına sürülür yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakılır.
Kürdan yardımı ile kontrol edin. Pişince istendiği gibi servis edin. Afiyet olsun.
