Yılbaşı yaklaşırken havalarda soğumuşken evi mis gibi zencefil, tarçın, karanfil kokutmanın tam zamanı... Tarçınlı zencefilli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.
Yılbaşı Yaklaşırken:
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi
21 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiyesi için:
- 350gramun(2,5 su bardağı)
- 80grampekmez(1/4 su bardağı)
- 175gramesmer şeker(3/4 su bardağı)
- 1adetyumurta
- 125gramyumuşak tereyağı
- 1çay kaşığızencefil
- 1çay kaşığıtarçın
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1çimdiktuz
- 1çimdikrendelenmiş muskat cevizi
- 4-5adetkaranfil
İcing için:
- 1su bardağıpudra şekeri
- 10-12gramyumurta beyazı
- 3-4damlalimon suyu
- 2-3tatlı kaşığıılık su
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce kurabiye hamuru için tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurta ve pekmez ekleyerek iyice çırpın.
- Sonra tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve elinizle yoğurun.
- Hamuru iki parçaya bölerek streçe sarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Soğuyan hamuru dolaptan alın 3 mm kalınlığında açın ve kalıpla dilediğiniz şekli verin- yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
- İcing için pudra şekerini eleyin yumurta beyazı ve limon suyunu ekleyip çırpın.
- Yoğun bir kıvam olacaktır ılık su yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
- Kurabiyeleriniz iyice soğuduktan sonra sıkma torbası yardımı ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Tarifi denedim çok lezzetli oldu kurabiyeleri yemeden duramıyorum, ben harnup pekmezi kullandım o da harika bir tat verdi. Başta hamur yumuşak kaldı gibi geliyor ama dolapta bekleyince kalıpla şekil verme kıvamına geliyor. 10 dkda tam pişiyor, fırından çıkınca yumuşaksa da sonra tam tutuyor. Pişmedi sanıp 15 dk beklettiğim kurabiyelerim sert oldu, öyle bile çok lezzetli, kıtır seviyorsanız tam hatta:)
Yanıtla
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1