En sevdiğimiz sokak lezzetini evde yapmak o kadar kolay ki... Bu ekmek favoriniz olacak. Yumuşacık ama poğaça gibi değil. Köftesi ve sosuyla harika bir lezzet kendisi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Leziz Ekmeğiyle:
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Leziz Ekmeğiyle:
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
8775 takipçi112 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısu
- 1 su bardağıılık süt
- 2 tepeleme yemek kaşığıyumuşak tereyağı
- 1 paketmaya
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığışeker
- 2-3 yemek kaşığısıvı yağ(hamuru toplamak için)
- 4-4,5 su bardağıun
Ekmeği için:
- 1 kahve fincanısu
- 1 tatlı kaşığısıvı yağ
- 1 yemek kaşığısusam
Üzerine:
- 1 kilogramorta yağlı kıyma
- 1 adetrendelenmiş soğan
- 2 dişrendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağıekmek içi(ufalanmış)
- 1 yemek kaşığıhardal
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
Köftesi için:
- 1 kaseturşu(küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığımayonez
- 2 yemek kaşığıketçap
- 10 dilimcheddar peyniri
- 5-6 yaprakkıvırcık marul
- 1 adetmor soğan(dilimli)
Arası için:
Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
Ekmeğini yapmakla başlayalım. Maya, şeker ve sıvılar karıştırılır. Tuz un eklenip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim.
Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir kıvam elde edilir. Sıvı yağ ile toparlanıp kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında 10 beze yapılıp geniş aralıklarla tepsiye dizilir ve mayalandırılır. Yarım saat 45 dakika iyice mayalandıktan sonra yağlı su ve susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzerileri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
Köftesi için bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. İsterseniz 1-2 kere mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
15-20 dakika buzdolabında dinlendikten sonra on parçaya ayrılır üzerilerine bastırılarak genişletilir. Sıvı yağı da arkalı önlü güzelce pişirilir ve son olarak üzerine bir dilim cheddar peyniri eklenir.
Ekmeğin tabanına turşulu sos sürülür üzerine köfte ve diğer malzemeler eklenir. Patates kızartması eşliğinde afiyetle yenir. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?