Yumuşacık Kek:

Muffin Tarifi

Name: Muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

İşte geldik en kolay ve en lezzetli kek tariflerinden birine... Üstelik pek havalı! Renkli kağıtlar ve çırpılmış krem şantiyle onu masanın en havalı ve en lezzetli atımlığına dönüştürmeniz pek mümkün.

Süngerimsi yumuşacık dokusu, hamurunun ekstra her malzemeye gösterdiği güzel ilgi sebebiyle bu güzellik çok seviliyor ve tercih ediliyor. Hazırlayın muffinlerinizi minik karton kutularda götürün sevdiklerinize. Hem kocaman bir gülümsemeyi hem de bu lezzeti paylaşın. Durun daha bitmedi! Çay saatlerinizde kocaman kekler yapmak artık hem çok sıradan hem de çok zahmetli. Bu güzellik çay saatlerinize de damgasını vurmaya pek kararlı.

Şuraya da nefis bir link bırakıyoruz, küçücük porsiyonlarıyla bile mutlu eden birbirinden güzel muffin tarifleri. Seçin birini ve doğru mutfağa, şimdiden ellerinize sağlık!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muffin Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muffin Tarifinin Püf Noktası

Muffinlerin güzelce kabarması için yumurtaların ve sütün oda sıcaklığında beklemiş olması gerekir

Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Muffin için yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba koyun.
Krema haline gelene kadar bir mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, vanilin ve kabartma tozunu muffin karışımına ilave edin.
Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla katlayarak karıştırın. Kabarmış kek harcını söndürmemek için yavaşça karıştırıp tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Kağıt muffin kalıplarını kabarma payı bırakacak şekilde 2-3 yemek kaşığı kadar harç ile doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, üzeri renk alana kadar pişirin.
Üzerini dilerseniz pudra şekeri, krem şanti ya da dilimlenmiş meyveler ile süsleyip servis edin. Muffin hazır! Afiyet olsun.

Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Kağıt muffin kalıpları yerine silikon muffin kalıpları da kullanabilir.

Muffin Tarifinin Servis Önerisi

Üzerlerini krem şanti ve taze meyveler ile süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Muffin Kek Yaparken Kalıp Yağlanır mı?

Silikon veya metal muffin kalıplarını hamuru dökmeden önce hafifçe yağlamak, keklerin kalıptan kolay çıkmasını sağlar.

Tek Kullanımlık Kağıt Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır?

Kağıt kek kalıbını düz bir fırın tepsisine yerleştirin ve içini kek hamuruyla yaklaşık üçte ikisi dolacak şekilde doldurun. Ardından önceden ısıtılmış fırında tarifte belirtilen sıcaklık ve sürede pişirin.

Kağıt Kek Kalıbında Kek Nasıl Pişirilir?

Kek hamurunu kağıt kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

Küçük Kalıplarda Kek Nasıl Olur?

Küçük kalıplarda pişirilen kekler daha kısa sürede pişer ve porsiyonluk servis için uygundur. Hamuru kalıplara eşit miktarda paylaştırın ve pişirme süresini kontrol edin, küçük kekler büyük keklere göre daha çabuk kuruyabilir.

Kağıt Kek Kalıbını Yağlamaya Gerek Var Mı?

Hayır, standart kağıt kek kalıplarını veya muffin kapsüllerini genellikle yağlamaya gerek yoktur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Muffin Yanına İyi Gider?

30dk

BÖREK

Su Böreği Tadında: Sütle Pişen Börek

Yasemin Gürsürer

45dk

PASTA

3.7

Evde Kutlama Var: Çilekli Pasta

Ege Şahin

Yumuşacık Kek: Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Sema Akbulut 20 Haziran 2026 14:36

Çok güzel oldu,ğzerlerine krem şanti koyup,çilekle süsleyeceğim
- Yemek.com 22 Haziran 2026 05:06
  
  Afiyetler olsun ❤️
l2ba 4 Nisan 2026 21:37

Harika oldu. Emeğinize sağlık.
- Yemek.com 6 Nisan 2026 05:14
  
  Afiyetler olsun.
Gökçe Karaman 14 Mart 2025 10:02

kek denildi mi direk bu tarifi yapıyorum. 2.5 yaşında oğlum çok seviyor. her seferinde üzerini farklı şekilde süslüyoruz.
SakineGulec 23 Aralık 2023 20:43

Üzerindeki Kremşantinin böyle durması için ne yapmalıyım ?
- Yemek.com 26 Aralık 2023 07:47
  
  Bir şey yapmanıza gerek yok. Katı kıvam alana kadar krem şantiyi çırptıktan sonra keklerin üzerine sıkabilirsiniz. Dilerseniz krem şantiyi bir süre dolapta da bekletebilirsiniz.
OlgaCertova 20 Kasım 2023 17:47

Bu tarif çok iyi. Kaydediyorum. Kekler çok iyi kabarıyor. Ben ayrıca damla çikolata (erimeyenlerden) ekledim. Lezzetli oldu. Teşekkürler
- Yemek.com 21 Kasım 2023 06:21
  
  Güzel yorumunuz için biz teşekkür ederiz! :)
Esmasimsek 19 Şubat 2022 12:49

Çok kalın hamur çıktı ama biraz süt ekledim güzel çıktı teşekkür ederim
Şule Avcı 2 Nisan 2021 10:57

Tarif için teşekkürler tadı harika oldu 👍
Ziya Teberoğlu 7 Mart 2020 06:59

harıka teşekürler ellerinize sağlık
TC Şebnem Yel Pelit 7 Kasım 2019 19:47

bugün denedim ve okula gönderdim. çocuklar çok sevdi. gönül rahatlığıyla yapın. teşekkürler.
MineTaga 24 Ağustos 2019 18:01

gerçekten tam ölçülü kararında tarif. denedim super oldu elinize emeğinize sağlık
HalDogan 31 Ocak 2019 14:41

Bugün oğlumla (4) yaptık tadı güzel içine findik ve çikolata parçaları attık süper oldu
- Cemre Özgüzel 1 Şubat 2019 13:43
  
  Miniği kocaman öpün yerimize, onun minik parmakları değdiği için bu kadar lezzetli olmuştur. Afiyetler olsun. :)
Nese Gul Akgun 11 Ocak 2018 16:02

Teşekkürler, emeğiniz hayırlara vesile olsun inş. Bende denedim çok güzel oldu. ??
- Yasemin Gürsürer 15 Ocak 2018 08:39
  
  Ellerinize sağlık, beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)