Dağ Gibi Kabaran:

Mozaik Anne Keki Tarifi

Name: Mozaik Anne Keki
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 240 gram şeker; 3 adet yumurta; 200 mililitre süt; 160 gram sıvı yağ; 60 gram yoğurt; 1,5 paket kabartma tozu; 350 gram un; 1 paket vanilya; 1/2 çay kaşığı (silme) tarçın; 15 gram kakao; 20 gram süt; 1 adet portakalın kabuğu; 1 avuç ceviz ((veya fındık))

Biliyorum çok güzel kabarmış. Farklı reçetelere sahip mozaik kek tarifini her yerde bulabilirsiniz. Ama bunun gibisi biraz zor. Tutmama ihtimali yok, böyle kabarma diğer keklerde zor. Mozaik anne kekini bir de bu ölçülerle deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Mozaik Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

Temel kek harcı için:

240 gram şeker
3 adet yumurta
200 mililitre süt
160 gram sıvı yağ
60 gram yoğurt
1,5 paket kabartma tozu
350 gram un
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı (silme) tarçın

Kakaolu kısmı için:

15 gram kakao
20 gram süt

Diğer yarısına eklenecekler:

1 adet portakalın kabuğu
1 avuç ceviz (veya fındık)

Mozaik Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını fan ayarında 180-185 dereceye ayarlayın.
Şeker ve yumurtayı yaklaşık 3 dakika köpürüp beyazlaşana kadar çarpın. Daha sonra süt, yağ, yoğurt ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçını eleyerek ekleyin. 1 dakika karıştırın.
Başka kaseye süt, kakao, fındık ve harçtan biraz alıp karıştırın. Kalan beyaz harca portakal kabuğu ekleyip karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış kalıba ilk önce portakallı harcı sonra kakaolu harcı ekleyip bir kürdan yardımı ile birbirine karıştırın.
180°fırında 40-45 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına çevirin. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

Dağ Gibi Kabaran: Mozaik Anne Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yemekteyiz52 26 Ocak 2024 12:29

Fanlı ayardamı pişecek
- Yemek.com 29 Ocak 2024 06:10
  
  Hayır, fansız ayarda pişmelidir.
gozdecik 28 Eylül 2023 15:04

bu nasil tarif gram gram
- Yemek.com 29 Eylül 2023 06:13
  
  Bazı tatlı tariflerimizi özellikle kusursuz olsun ve herkes aynı sonucu alsın diye gramaj ile vermekteyiz. Basit bir mutfak tartısı işinizi görecektir, çok tavsiye ederiz. Sevgiler..