Pişerken pişerken yaydığı kokusu pek cezbedici olmasa da faydası olan bu sebzeyi kışın bol bol yemeliyiz bence. Üstelik ne çok şey yapıyoruz ondan değil mi? Yemeği, salatası, çorbası, sosu, turşusu ve aklıma gelmeyenler. Lazanyayı da unutmayalım tabii. İçine ilave edilen ev yapımı tarhana, lezzeti biraz daha güçlendirmek, tarife biraz daha hava katmak amaçlı. Ayrıca zeytinyağlı yemek lezzeti almanın yanında bir de vejetaryen beslenenler için harika bir seçenek!
Çok Farklı ve Lezzetli:
Tarhanalı Etsiz Lahana Lazanya Tarifi
14 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için285/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Tarhanalı Etsiz Lahana Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 1/3adet orta boylahana
- 1adet büyük boysoğan
- 1adetdomates
- 1,5su bardağıpirinç
- 3yemek kaşığıtarhana
- 1,5su bardağısu
- 1adetlimonun suyu(ve kabuğunun rendesi)
- 1kahve fincanıkuş üzümü
- 1tatlı kaşığıbal
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1çay kaşığıkişniş tohumu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtarçın
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1tutamtaze nane
- 1tutamdereotu
- 1tutammaydanoz
- 1küçük kutukrema
- 100grammozarella peyniri
- 2yemek kaşığıekmek kırıntısı
Tarhanalı Etsiz Lahana Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Krema, mozarella peyniiri ve ekmek kırıntısı lahana lazanya fırında bir müddet piştikten sonra konulacak. Sıcak yendiği gibi soğuk da tüketebilirsiniz.
Tarhanalı Etsiz Lahana Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yeteri kadar lahana yaprağını üzerini geçecek kadar tuzlu sıcak su içine koyun ve kontrollü bir şekilde haşlayın. Yapraklar çok pişmemeli. Soğuk sudan geçirin ve süzün.
- 3 çorba kaşığı tarhanayı 1,5 su bardağı suda eritin. Zeytinyağını bir tencereye alın, minik doğradığınız soğanları bir müddet kavurduktan sonra pirinci ilave edin.
- Biraz kavurun ve sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümlerini de ilave ettikten sonra rendelediğiniz domatesi, karabiber, kırmızı biber, kişnişi ve bir çay kaşığı tarçını ilave edin. Erimiş tarhanalı su karışımını, limon suyunu da ilave edip suyu çekince ocağı kapatın. Kapağın altına kağıt peçete koyup kapağı kapatın ve dinlendirin. Pirinçler yarı pişmiş olmalı.
- Ilık halde olan pirince kıyılmış taze nane, taze dereotu, taze Frenk maydanozunu, balı ve limon kabuğu rendesi ilave edip kaşıkla harmanlayın. Fırın kabının en altına biraz su dökün. Tabanı kaplayacak şekilde lahana yaprağı serin. Pirinçli harçtan, lahana yaprakları aralarına çok fazla koymamak kaydıyla, yaprak, harç şeklinde dizin.
- Kavurduğunuz boşalan tencereye lahana yapraklarıyla neredeyse aynı hizada olacak kadar su ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra lahananın üzerine gezdirerek dökün. Bir miktar zeytinyağı gezdirin ve fırına alın.
- 220 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine 1 kutu kremayı dökün kaşıkla yaydıktan sonra rendelenmiş mozzarella peyniri ve ekmek kırıntısı serpin. 15 dakika daha peynirler kızarana kadar pişirip, fırından alın ve bu harika tarifi muhakkak deneyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0