Yılbaşı denince tatlı olarak önce görüntüsüyle büyüleyen hiç kuşkusuz kütük pastadır. Sofralarınızın en şıkı olmaya kesinlikle aday kendisi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Kütük Pasta Tarifi
Kütük Pasta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kütük Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 2 yemek kaşığıkakao
- 1 paketvanilya
- 1 paketkabartma tozu
- 2,5-3 su bardağıun
Keki için:
- 1/2 su bardağıkrema
- 2 yemek kaşığıpudra şekeri
- 1 paketvanilya
- 1 adet küçük boymuz
Kreması için:
- 150 gramsütlü çikolata(ya da bitter çikolata)
- 3 yemek kaşığıkrema
- 1 yemek kaşığısüt
Ganaji için:
Kütük Pasta Tarifinin Püf Noktası
Ganajin soğuk olması ve kremanın da dolapta beklemesi önemli.
Kütük Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
İyice köpük gibi olunca içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu atıp spatulayla söndürmeden yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bekletin.
O sırada kreması için tüm krema malzemelerini çırpıp dolapta biraz dinlendirelim.
Ganajı için: bir cezveye kremayı ve sütü koyup ocağa koyun. Azcık ılıyınca çikolataları da ekleyip soğumaya bırakın.
Keki yağlı kağıttan çıkarıp içerisine kremayı sürüp rulo yapın.
Üzerine tamamen soğumuş ganajı döküp çatalla üzerine sekil verin. İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
