Sıcacık demlenmiş çayınızın yanında mutlaka bir şeyler atıştırmayı sevenlerdenseniz bu kurabiye tarifi tam da size göre. Lokmalık, ağzı tatlandırmalık, şahane aromasıyla da de sizleri çok mutlu edecek bir lezzet o. Yapımı kolay, bir ölçüden de bir sürü kurabiye çıkıyor. Misler gibi tarçın kokusuyla da gününüzü güzelleştiriyor. Karşınızda: Tarçınlı lokmalık kurabiye tarifi.
Mutfağa yeni yeni girmeye başlayanların bile kolaylıkla yapabileceği bu tarifin sırrı, içerisinde çok az miktarda şeker kullanmakta saklı. Üzerine sonrasında tarçınlı şekerli bir karışım serpeceğiz. Bu karışımı serperken kurabiyelerin ılık bir şekilde olmasına da mutlaka özen gösterin. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize. Şimdiden ellerinize sağlık!
Tereyağının oda sıcaklığında kullanılmasına dikkat edin. Ununu da azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur olmalı. Dilerseniz hamurunuzu streç filmle sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra da şekil vererek pişirebilirsiniz. Daha da lezzetli olacaklardır. Tarçınlı karışımı üzerine serperken kurabiyelerin ılık olmasına özen gösterin. 1 tepsi 4 porsiyon olarak hesaplanmıştır.
Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir. 8-12 dakika arası çok dikkatli bir şekilde pişirin. Üzeri kızarmadan fırından alın.
Bazen ne yaparsak yapalım, tadı ve kokusu enfes olsa da kurabiyelerimiz istediğimiz dokuda olmayabiliyor. Ya malzemelerinin ölçüleri şaşıyor ya da fırınımız bizi sınıyor :) Böyle durumlarla karşılaştığınızda yardımınıza koşacak enfes bir yazımız var. Haydi sizi böyle alalım: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Küçükken bir bardak sütle annelerimizin bizleri şımarttığı o enfes kurabiyeleri hatırladınız mı? Tadıyla, kokusuyla ve kıyır kıyır dokusuyla her lokmada yiyenleri o günlere döndürecek kurabiyeler yapmak o kadar da zor değil. Bazen sadece malzemeleri bilmek yetmez. Püf noktalarını derlediğimiz bu yazı, mutfakta kurtarıcınız olacak: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Heveslendik, mutfağa girdik. Kolları sıvayıp malzemeleri tezgaha dizdik. Hem emek hem zaman hem de malzeme harcadığımız nefis kurabiyelerimiz hemen bayatlasın, yapısı bozulsun ister miyiz? Cevabınız hayırsa sizi bu enfes yazımıza alalım: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Tazeliğini Uzun Süre Korur: Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
10Tuğba ö. 30 Temmuz 2025 15:03
Tuğba ö. 30 Temmuz 2025 15:04
Yemek.com 31 Temmuz 2025 08:58
Gönül Mert 13 Ocak 2025 19:57
Yemek.com 14 Ocak 2025 09:31
Esra Doğan 7 Ocak 2023 21:19
Firdevs Şahin 12 Eylül 2024 15:56
Bilge Ada 26 Mart 2021 08:08
Almanyaa 16 Aralık 2020 11:18
Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2020 07:16