Kış Mevsimini Sevmeyene Sevdiren:

Tarçınlı Çörek Tarifi

Kış Mevsimini Sevmeyene Sevdiren:

Tarçınlı Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Özlem
Çokça sağlıklı, bolca lezzetli bir şeylerin peşinde @somedeliciousbites
Özlem
3 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
busraa_ca
Mart 22
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 2, 2020
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika

Hava soğuk, çoğu zaman da karanlıksa eğer hangi mevsimde olduğumuzu söylemeye bile gerek yok. Her ne kadar benim favori mevsimim olsa da bazen çekilmez olduğunu itiraf etmeliyim.

İşte böyle anlarda anı güzelleştiren, keyiflere keyif katan, yedikten sonra naptım ben diye dövünmeye gerek kalmayacak bir çörek.

Londra'da meşhur bir pastanenin tezgahından alamasak da onun daha sağlıklısı tam olarak burada, hemen aşağıda!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur için:

  • 450 grambeyaz un
  • 50 gramtam buğday unu
  • 40 gramesmer şeker(alternatifler olabilir)
  • 1/2 paketinstant maya
  • 1 adetyumurta
  • 260 gramsüt
  • 100 gramtereyağı (oda ısısında yumuşamış)

    İç harcı için:

  • 3 gramtuz
  • 1 büyük çay bardağıkuru üzüm(veya gün kurusu kayısı)
  • 8 adetmedine hurması
  • 30 gramtereyağı

    Üzerine:

  • 1 yemek kaşığıtahin
  • 1 yemek kaşığıpekmez

Tarçınlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Büyük rulolar için hamuru 12 parçaya kesebilirsiniz, ama küçük çöreklerinizin olmasını istiyorsanız 16 parça ideal olacaktır. Çöreklerinizi tüketirken birer yemek kaşığı tahin-pekmez karışımı ile taçlandırabilirsiniz.

Tarçınlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, seker, maya ve tuzu bir kapta karıştırın.

  2. Oda sıcaklığındaki süt, yumurta ve yumusamış tereyağını kuru malzemelerin içine ekleyin.

  3. Hamur biraz toparlandıktan sonra tezgaha alıp güzelce yoğurun.

  4. Mayalandıracağınız kaba alın, üzerini hava almayacak şekilde kapatıp mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar bekletin.

  5. Mayalanma süresinin sonuna doğru hurma ve kuru uzumu sıcak suya alın.

  6. Oda sıcaklığındaki tereyağını çekirdeklerini çıkardığınız hurma ve kuru üzümlerle birlikte robota atın.

  7. Homojen bir hal alana kadar çekin.

  8. Hamuru çok az unladığınız tezgaha alın. Yarım cm kalınlığında dikdörtgen seklinde açın.

  9. Hazırladığınız dolguyu hamurun üzerine bir spatula yardımıyla yayın.

  10. Hamurun bir kosesinden baslayarak rulo yapin, 12-16 parca olacak şekilde kesin.

  11. 180°de yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?