Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake Tarifi

Tam kıvamında çilekli cheesecake için öncelikle tabanı hazırlamakla başlayın.

Kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Bisküvileri rondodan geçirerek kırıntı haline getirin. Tereyağını ısıtıp bisküvilerin üzerine dökün ve karıştırın.

Karışımı yağlı kağıt serili kalıba aktarın, spatula ile iyice düzeltin. Biraz sertleşmesi için dolaba koyun.

Derin bir kasenin içine labne peyniri ve sıvı kremayı alıp çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

Tabanın üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı dikkatlice dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün ve 45-50 dakika daha pişirin.

Kremanın sallanmaması, cheesecake’in hazır olduğunun işaretidir.

Tencereye çilekleri alın, üzerine sos malzemelerini ekleyin. Blenderdan geçirip pürüzsüz olana kadar pişirin. Sosu cheesecake’in üzerine dökün.

Biraz soğuduktan sonra dolaba alın. Dolapta bir gün bekletirseniz lezzeti daha iyi olacaktır.

Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin. Tam kıvamında çilekli cheesecake hazır! Afiyet olsun.