Çıtır Çıtır:

Simit Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Dumanı üstünde, mis gibi tazecik ev yapımı simitler yapıyoruz. Çay saatlerine ve kahvaltılarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 7su bardağıun
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 20gramyaş maya (1/2 paket)
  • 1,5-2su bardağıılık su

Pekmez karışımı için:

  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıdut pekmezi
  • 3yemek kaşığısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısusam

Simit Tarifinin Püf Noktası

Hamur karışımını mutlaka uzun süre yoğuralım.

Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu eleyelim. Yarısına yakınını ayırıp kalanın ortasını havuz şeklinde açalım. Yaş maya ve şekeri unun ortasına ekleyelim ve 1 bardak ılık suyla hafif karıştıralım.
  2. Karışımın üzerine un döküp beş dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Ardından kalan bir bardak suyu da ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.
  3. Kalan unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde edelim. Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
  4. Mayaya gelen hamuru 12 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı rulo şeklinde şerit haline getirelim. İki ucunu birleştirip kıvırarak simit şekli verelim.
  5. Diğer bir kenarda pekmez, su ve yağı karıştıralım. Simitleri önce pekmez karışımına arkalı önlü batırıp bir süzgeç üzerinde bir dakika kadar beklettikten sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
  6. 200-230 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 15 -20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi çıtır çıtır simitler hazır. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Hatice Koçkar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?