Ana yemeklerin yanına görünümü ile iştah kabartan, oldukça sağlıklı bir sos hazırlıyoruz. Tahinli pancarlı dip sos tarifi ile damaklar şenlenecek, tadanlar bir kaşık daha almak isteyecek.
Hazırlanışı da oldukça pratik! Pancarlar haşlandıktan sonra bir güzel püre haline getiriliyor sonrasında enfes aromaları ile birleştiriliyor. Şimdiden afiyet olsun.
5 porsiyon
10 dakika
15 dakika
Pancarın rengi bize lazım olacağı için pişirme esnasında pancarın pişip pişmediğine bakmak için çok fazla delik açmayın. Yoksa o güzelim pembe rengini kaybeder.
Pancarları uygun bir tencerede iyice haşlayın. Haşladığınız pancarları bir süre soğumaya bırakın.
Daha sonra kabuğunu elinizle soyun.
Kabuğunu soyduğunuz pancarları doğrayın.
Doğradığınız pancarları tahin, limon suyu ve sarımsakla beraber blender da püre haline getirin.
Tahinli pancar dip sosun üstüne zeytinyağı gezdirerek kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Yorumlar