Kahvaltıya misafiriniz var ve sahanda yumurta gibi klasik reçetelerden sıkıldınız mı? İşte sizin için farklı bir yumurta tarifi, tam kıvamında çırpılmış yumurta için mutfağa bekleniyorsunuz.
Protein Deposu:
Sote Mantar ve Çırpılmış Yumurta Tarifi
17 Temmuz 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için1225/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Sote Mantar ve Çırpılmış Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
Çırpılmış yumurta için:
- 4adetyumurta
- 90mililitrekrema
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
Karışık sote mantarlar için:
- 70gramkültür mantarı
- 70gramkestane mantarı
- 70gramistiridye mantarı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Servis için:
- 20gramroka
- 2dalfrenk soğanı
- 15gramtoz parmesan
Sote Mantar ve Çırpılmış Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Çırpılmış yumurta biraz teknik bir reçetedir ve ilk denemede başarılı olmazsanız bu normaldir, kıvamı birkaç denemede tutturabilirsiniz.
Sote Mantar ve Çırpılmış Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kasede krema ile karıştırın.
- Yapışmaz kaplama bir tavada kısık ateşte tereyağını eritin ve yumurta ile krema karışımını tavaya ekleyin.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak (yaklaşık 2 dakika) pişirin ve ocaktan alın, tuz ve karabiberini ilave edin. Kıvamı sulu ancak pişmiş olmalı, çok pişirmemeye dikkat edin, yumurtanın kurumasını istemiyoruz.
- Mantarları arzu ettiğiniz şekilde doğrayın ve başka bir tavada zeytinyağı, tuz, karabiber ile soteleyin.
- Servis için mantarları, yumurta ve yeşillikleri bir tabağa alın, üzerine parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0