Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Evin Gözdesi:

Soslu Kare Pasta Tarifi

Her Evin Gözdesi:

Soslu Kare Pasta Tarifi

Soslu Kare Pasta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
107TAKİPÇİ
91İÇERİK

Çok sevilecek, doğum günlerinde servis edilecek enfes bir pasta tarifimiz var! Soslu kare pasta tarifi ile sevdiklerinizin özel günleri şenlenecek. Her diliminde damaklarınıza kakao ve çikolata aroması dolacak. Kakaolu pastalara bayılanların tarif defterlerinde en üst sıraları alacak olan kare pastanın yanına çayınızı demlemeyi unutmayın!

Kat kat lezzete sahip olan kare pastanın çikolata sosuyla, kekiyle ve kremasıyla tam bir uyum içerisinde oluyor. Püf noktası ise kekin hazırlanmasında. Sade kekin kabarması için yapmanız gereken en önemli şey, yumurta ve şekeri iyice çırpmak. Ayıca yumurtaları kesinlikle oda sıcaklığında kullanmanız gerek. Sonrasında kabarmaması işten bile değil. Bu leziz tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Keki İçin:

  • 1 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilin
  • 50 ml.
    sıcak su
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 3 adet
    yumurta

    Çikolatalı Sosu İçin:

  • 2 su bardağı
    süt
  • 2 çorba kaşığı
    kakao
  • 3 yemek kaşığı
    şeker
  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    damla çikolata

    Kreması İçin:

  • 1 paket
    krem şanti
  • 1 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    nişasta
  • 2 yemek kaşığı
    kakao
  • 3 yemek kaşığı
    şeker
  • 2 su bardağı
    süt

    Bulamak İçin:

  • 1/2 su bardağı
    hindistan cevizi
  • 1/2 su bardağı
    antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

  1. Krema için krem şanti dışında tüm malzemeleri bir tencereye alın ve çırparak pişirmeye başlayın. Koyulaşıp, kaynamaya başlayınca, ocağın altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.

  2. Biraz soğuyan kremaya bir paket krem şantiyi dökün ve mikser ile çırpın ardından soğuması için buzdolabında dinlendirin.

  3. Çikolatalı sos için: Bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu ekleyip pişirmeye başlayın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar çırpın. Şeker eriyince yağı ve bir avuç kadar damla çikolatayı ekleyin. Çikolatalar da eriyince soğuk bir yere alıp dinlendirin.

  4. Kek için; 4 yumurtayı şekerle çırpın. Sıcak su ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.

  5. Bir tepsiye yanmaz kağıt serip daha sonra kolay ayrılsın diye kağıdı yağlayın. Kek hamurunu tepsiye boşaltın ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

  6. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin ardından yanmaz kağıttan keki çıkartın. Ardından keki uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

  7. Bir kısmına kakaolu kremayı sürün, diğer parçayı ise üzerine serip, hafifçe bastırın. Ardından elde ettiğiniz büyük pastayı eşit büyüklüklerde kareler halinde kesin.

  8. Bu kare parçaların ortasından baş ve işaret parmağınızla tutup, çevirerek etrafını sosa bulayın.

  9. Ardından Hindistan cevizine bulayın. Kalan çikolatalı sostan pastaların üzerine bir kaşık kadar gezdirip dinlenmeye bırakın.

  10. Üzerine Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?