Demli Çayın Yanında:

Sokak Simidi Tarifi

Demli Çayın Yanında:

Sokak Simidi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
mrs.sunlock
8325 takipçi62 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika

Şu dönemlerde fırından ne ekmek, ne simit alıyoruz. Yapımı çok kolay ve gerçekten püf noktalarını uygulayınca çok güzel bir simit yiyeceğinize eminiz. Çıtır simit sevenler bu tarifi kaydetmeyi unutmayın. Malzemeleri toparlayın ve kolları sıvayarak mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sokak Simidi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağıun
  • 275 mililitresu
  • 1 tatlı kaşığısıvı yağ
  • 7 gramyaş maya
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 kahve fincanıpekmez
  • 2 kahve fincanıoda sıcaklığında su
  • 1 kasekavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tezgaha ya da bir kaba unu döküp ortasını açıyoruz.

  2. Toz şekeri o boşluğa ekliyoruz.

  3. Suyu ve mayayı ekleyip elimizle mayanın ve şekerin suya karışması için karıştırıyoruz.

  4. Unun bulunduğu yere tuzu döküyoruz. (Tuzu hemen mayaya dökmememizin nedeni mayalandırmayı yavaşlatmasın diye)

  5. Yavaş yavaş tüm hamuru toparlayarak yoğuruyoruz.

  6. Hamur iyice karışıp toparlayınca olmuş demektir,çok yoğurmaya gerek yok.

  7. Hamuru 120-125 gram olarak 6-7 parçaya bölüyoruz.

  8. Uzunlamasına ortasından elimizle yuvarlayarak şekil veriyoruz.

  9. Üzerini örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.

  10. Dinlenen hamuru yine kenarından inceltmeden sadece ortalarından elimizle yuvarlayarak inceltiyoruz.

  11. İkiye katlayıp birbirine doluyoruz.

  12. Yuvarlak ucunu hafiften yapıştırıp elimizle tezgahta yuvarlayarak inceltiyoruz.

  13. Tüm hamuru şekillendirdikten sonra ilk olarak pekmezli suya sonra susama bulayıp tepside yarım saat daha dinlendiriyoruz.

  14. Mayalanan simitleri avucumuza alıp yavaş yavaş parmaklarımızla inceltip simitleri büyütüyoruz.

  15. Bir 15 dakika daha üstü kapalı mayalandırıyoruz.

  16. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?