Hemen hemen herkesin damaklarında taht kurmuş, hamaratlığın kanıtlandığı enfes bir börek tarifimiz var! Su böreği tarifi ile damaklarda yer edecek bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
![su-boregi-tarifi](https://cdn.yemek.com/mncrop/940/625/uploads/2020/05/su-boregi-tarifi.jpeg)
Herkes Ona Hayran:
Su Böreği Tarifi
26 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
20 dakikaSu Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 8adetyumurta
- 1/2su bardağısu
- 1,5yemek kaşığıtuz
- 1kilogramun
- 200gramtereyağı
- 1kasebeyaz peynir
- 1/3demetmaydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Su Böreği Tarifinin Püf Noktası
Aynı ebatta 2 tepsiniz yok ise daha büyük bir siniyi kullanabilirsiniz çevirirken.
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta yumurta, tuz, suyu karıştırıp kontrollü şekilde unu vererek hamuru yoğuralım.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı yumurtaların büyüklüğüne göre biraz daha un eklenebilir veya daha az olabilir.
- Yoğurduğumuz hamuru 12 parçaya bölelim ve 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurları tek tek açalım.
- Tereyağı ile yağladığımız tepsiye ilk çiğ hamur serelim.
- Daha sonra diğer hamurları yarım kaşık tuzlu suda 1 dakika haşlayarak alta toplamda 6 kat atalım.
- 6. Kattan sonra araya bolca peynir serelim.
- Daha sonra tekrar haşlanmış hamurlar ile 5 kat daha hamur serelim.
- En üste haşlamadan hamur serelim. (Her katın arasını erittiğimiz tereyağ ile yağlamayı unutmayalım)
- Kalan tereyağını da en üste sürerek tepsimizi en büyük gözde, en kısık ateşe ocağa alalım.
- Çevire çevire 10-15 dakika bir yüzünü pişirdikten sonra aynı ebatta yağladığımız bir tepsiye çevirerek diğer tarafını da 10-15 dakika güzelce kızarana kadar çevire çevire pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi
Ocakta yapmak istemezseniz 180 derecede ısıttığınız fırında da pişirebilirsiniz ama ocakta daha lezzetli olacaktır.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Yorumlar
0