Herkes Ona Hayran:

Su Böreği Tarifi

Herkes Ona Hayran:

Su Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cihan Usanmaz
Akdeniz üniversitesi Gastronomi bölümü öğrencisiyim. Tariflerim için instagram h ... Devamını okuyun
Cihan Usanmaz
12 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Eylül 9
20 dakika
5
ipeksare
Ağustos 26
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat

Hemen hemen herkesin damaklarında taht kurmuş, hamaratlığın kanıtlandığı enfes bir börek tarifimiz var! Su böreği tarifi ile damaklarda yer edecek bir börek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adetyumurta
  • 1/2 su bardağısu
  • 1,5 yemek kaşığıtuz
  • 1 kilogramun
  • 200 gramtereyağı
  • 1 kasebeyaz peynir
  • 1/3 demetmaydanoz

Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Aynı ebatta 2 tepsiniz yok ise daha büyük bir siniyi kullanabilirsiniz çevirirken.

Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Ocakta yapmak istemezseniz 180 derecede ısıttığınız fırında da pişirebilirsiniz ama ocakta daha lezzetli olacaktır.

Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kapta yumurta, tuz, suyu karıştırıp kontrollü şekilde unu vererek hamuru yoğuralım.

  2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı yumurtaların büyüklüğüne göre biraz daha un eklenebilir veya daha az olabilir.

  3. Yoğurduğumuz hamuru 12 parçaya bölelim ve 20 dakika dinlendirelim.

  4. Dinlenen hamurları tek tek açalım.

  5. Tereyağı ile yağladığımız tepsiye ilk çiğ hamur serelim.

  6. Daha sonra diğer hamurları yarım kaşık tuzlu suda 1 dakika haşlayarak alta toplamda 6 kat atalım.

  7. 6. Kattan sonra araya bolca peynir serelim.

  8. Daha sonra tekrar haşlanmış hamurlar ile 5 kat daha hamur serelim.

  9. En üste haşlamadan hamur serelim. (Her katın arasını erittiğimiz tereyağ ile yağlamayı unutmayalım)

  10. Kalan tereyağını da en üste sürerek tepsimizi en büyük gözde, en kısık ateşe ocağa alalım.

  11. Çevire çevire 10-15 dakika bir yüzünü pişirdikten sonra aynı ebatta yağladığımız bir tepsiye çevirerek diğer tarafını da 10-15 dakika güzelce kızarana kadar çevire çevire pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?