Yaz yaklaşırken, çorbadan vazgeçmek istemeyenler için muhteşem bir tarifimiz var. Klasik ayran aşı çorbasına yeni bir soluk getirdik, otlarla lezzetlendirdik, soğanla zenginleştirdik. Haydi sizi soğanlı ayran aşı çorbası için mutfağa alalım!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bir de Böyle Deneyin:
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Bir de Böyle Deneyin:
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Ecem Duman
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 dakika
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağınohut
- 1 su bardağıaşurelik buğday (bir gün önceden ıslatılmış)
- 1 su bardağısüzme yoğurt
- 1,5 su bardağıyoğurt
- 2 su bardağısoğuk su
- 1 çay kaşığıtuz
- 5 daldereotu
- 5 dalince doğranmış taze nane
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik)zeytinyağı
- 3 dalince doğranmış taze soğan
- 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1 çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sıcak malzemelerin yoğurtlu karışıma, oda sıcaklığına gelmeden eklenmesi, yoğurdun kesilmesine sebep olacaktır.
Soğanlı Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Süzme yoğurt ile yoğurdu iyice çırpın.
Akşamdan ıslatılıp haşlanmış nohut ve buğdayı, iyice soğuduktan sonra yoğurt karışımına ekleyin.
Tuz ve soğuk suyu ekleyin. Su miktarı istediğiniz kıvama göre azaltılıp artırılabilir.
İnce kıyılmış taze nane ve dereotunu da ekledikten sonra karışımı buzdolabına kaldırın.
Zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Pul biber toz biber ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyip soğanlar hafif diriliğini kaybedene kadar pişirin.
Sos oda sıcaklığına geldiğinde çorbanın içine ekleyin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?