Name: Kıymalı Bamya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 gram kıyma; 1 adet soğan; 1 adet domates; 250 gram bamya; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı sıcak su; 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber

Kıymalı bamya tarifi, domatesli enfes lezzetiyle sofralara renk katmaya geliyor. Bamya sevmeyenlere parmaklarını yedirtecek bu tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

150 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
250 gram bamya
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı bamya için öncelikle bamyaları bol suyla yıkayalım ve süzülmeye bırakalım. Ardından bıçak yardımıyla baş kısımlarını nazikçe temizleyelim. Bamyanın dağılmaması için temizleme işlemini dikkatli şekilde yapalım.
Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ile birlikte tencereye alalım ve orta ateşte kavurmaya başlayalım. Soğanlar hafifçe yumuşayıp diriliğini kaybettiğinde kıymayı ilave edelim ve birlikte kavuralım.
Kıyma rengini değiştirip kavrulmaya başladığında salçayı ekleyelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Ardından küp küp doğradığımız domatesleri ilave ederek karıştıralım.
Son olarak temizleyip hazırladığımız bamyaları tencereye ekleyelim. Baharatlarını ve tuzunu ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştıralım.
Sıcak suyunu ekleyelim ve bamyaların ezilmemesine dikkat ederek yemeği kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Tüm malzemeler yumuşayıp lezzetler birbirine geçtiğinde yemeğimiz servise hazır olacaktır. Dilerseniz yanında erişte pilavı ile servis ederek enfes bir öğün hazırlayabilirsiniz. Kıymalı bamya hazır! Afiyet olsun.