Kıymalı Bamya Tarifi

Kıymalı bamya için öncelikle bamyaları bol suyla yıkayalım ve süzülmeye bırakalım. Ardından bıçak yardımıyla baş kısımlarını nazikçe temizleyelim. Bamyanın dağılmaması için temizleme işlemini dikkatli şekilde yapalım.

Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağ ile birlikte tencereye alalım ve orta ateşte kavurmaya başlayalım. Soğanlar hafifçe yumuşayıp diriliğini kaybettiğinde kıymayı ilave edelim ve birlikte kavuralım.

Kıyma rengini değiştirip kavrulmaya başladığında salçayı ekleyelim ve birkaç dakika daha kavuralım. Ardından küp küp doğradığımız domatesleri ilave ederek karıştıralım.

Son olarak temizleyip hazırladığımız bamyaları tencereye ekleyelim. Baharatlarını ve tuzunu ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştıralım.

Sıcak suyunu ekleyelim ve bamyaların ezilmemesine dikkat ederek yemeği kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Tüm malzemeler yumuşayıp lezzetler birbirine geçtiğinde yemeğimiz servise hazır olacaktır. Dilerseniz yanında erişte pilavı ile servis ederek enfes bir öğün hazırlayabilirsiniz. Kıymalı bamya hazır! Afiyet olsun.