Lezzeti Sosunda Gizli:

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi

29 Ekim 2019

Tarif Defterime
Ekle

Islak kek severler bu nefis çikolatalı ıslak kek tarifine bayılacaksınız. Böyle lezzetlisini, böyle pratiğini daha önce denemediniz. Üstelik içinde şeker de yok.

Lezzeti sosunda gizli bu kekin dokusuna aşık olacaksınız. Parmaklarınızı yemeye hazırsanız bu lezzeti bir an önce denemelisiniz. O zaman haydi mutfağa!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için177/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

2adetyumurta
1çorba kaşığıtereyağı (eritilmiş)
1çay bardağıpekmez
4çorba kaşığıtahin
1paketkabartma tozu
3,5çorba kaşığıkakao
1çay bardağısıcak su
7çorba kaşığıtam buğday unu
1çimdiktuz
1su bardağısüt
2çorba kaşığıbal
1paketbitter çikolata

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Sosunun iyice çekmesini bekleyin.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle keki icin yumurta, pekmez ve tahin güzelce çırpılır. Sonra yağ, tuz ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır. Bir kasede 2 yemek kaşığı kakao sıcak suyla birlikte karıştırılır ve karışımın içine ilave edilip yeniden çırpılır.
Ardından un azar azar eklenip akışkan kıvamda bir kek harcı elde edilir.
Küçük boy kare borcamın her tarafı tereyağı ile yağlanır. Kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derecede fansız alt üst ayar fırında pişirilir.
Bir kasede 2 yemek kaşığı bal ve 1.5 yemek kaşığı kakao karıştırılır. Ve 1 su bardağı süt (tam dolu olmasın, bir parmak eksik olacak şekilde) yavaşça eklenerek sos haline getirilir.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılır. Sonra sosu her yerine gelecek şekilde dökülür. Kek 15 -20 dakika dinlendirilir. Sosu iyice çektikten sonra servis tabağına alınır.
Benmari usulü eritilen bitter çikolata süt eklenerek sos kıvamına getirilir. Servis tabağına alınan ıslak kekin üzerine çikolata sostan gezdirilir.
Üzerini Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

20-25 dakika fırından fırına değişir. Kontrollü bir şekilde pişirin. Keke kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Mutlaka erimiş çikolatayla servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

esumkarmel

ÜYE

iki universite mezunu.Mutfaga asik bir genc kiz.Kendi tariflerini yazar ve uygul...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

3.5

Sadece 2 Yumurtayla: Elmalı Tarçınlı Kek

Leyla Günbay

TATLI KEK

Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek

Cemre Özgüzel

TATLI KEK

3.5

Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek

Cemre Özgüzel

TATLI KEK

Hem de Yumuşacık: Fırınsız & Miksersiz Tencerede Kek

Yasemin Özaltın

Yorumlar

esumkarmel2 Haziran 2021 11:02

borcam boyutu 20-22cm genisliginde olmali ganaj cikolatada olur ama ganaji yumusak dokuda yapmalisiniz sert olursa keki yemesi zor olur krema ve biraz sut eklerseniz ganajiniz yumudak sos dokusunda olur

Yanıtla

Ayla Ergül19 Ekim 2020 10:06

Bitter çikolata yerine ganj çikolata kullansam olur mu ve borcamın boyutu ne kadar olmalı

Yanıtla