Zor gibi gözükse de çok kolay ve şık bir davet yemeğidir kıymalı lazanya. Beşamel sosuna ayrı, kıymalı harcına ayrı ayrı hayran olunur. Hemen deneyip yemelisiniz.
Davet Sofralarına:
Kıymalı Lazanya Tarifi
26 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kıymalı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramkıyma (az yağlı)
- 1adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 2adetdomates
- 1çorba kaşığısalça
- 1bardaksıcak su
- 1çay kaşığı (silme)tuz
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 12adetlazanya yaprağı
- 3çorba kaşığıtereyağı
- 3çorba kaşığıun
- 3su bardağısüt
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
Kıymalı Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sos fazla olunca daha lezzetli oluyor .
Kıymalı Lazanya Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınız alt üst açık şekilde pişirebilirsiniz.
Kıymalı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavaya zeytinyağını koyup ince ince yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Soğanlar hafif ölünce kıymasını ekleyip kıyma pişene kadar kavuruyoruz.
- Rendelediğimiz domates ve sarımsağı ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Salça ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz. - Kıymalı harcın biraz sulu olması gerekiyor su miktarını artırıp yada azaltabilirsiniz.
- Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz tavada sonra ununu ekliyoruz. Un miktarı çok dolu dolu 3 kaşık olmayacak, normal kaşık miktarında olacak.
- Unun beyaz rengi hafif gidene kadar kavuruyoruz sonra azar azar sütünü ilave ediyoruz. Topaklanmaması için sütü eklerken unu da karıştırmaya devam ediyoruz.
- En son tuz ve karabiberini de ekleyip karışım kaynayınca altını kapatıyoruz.
- Yağladığımız borcama 3 adet lazanyayı dizip önce başemel sostan sonra kıymalı harçtan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Diğer katlarında da aynı şekilde yapıyoruz. En son beşamel sos koyuyoruz.
- Bu şekilde 15 dakika bekletip lazanyaların karışımı çekmesini bekliyoruz . Karışımı her yerine sürmemiz önemli yoksa kuru kalır lazanyalar.
- Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 180 derecede kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz .
Kıymalı Lazanya Tarifinin Servis Önerisi
Lazanya çok doyurucu bir yemek olduğu için ben yanına Haydari / turşu / fırında soslu patates ile servis ediyorum. İnanın çorba bile fazla geliyor Lazanya yiyince. :)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0