Kıymalı Lazanya Tarifi
Kıymalı Lazanya Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Zor gibi gözükse de çok kolay ve şık bir davet yemeğidir kıymalı lazanya. Beşamel sosuna ayrı, kıymalı harcına ayrı ayrı hayran olunur. Hemen deneyip yemelisiniz.
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kıymalı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gramkıyma (az yağlı)
- 1 adetsoğan
- 1 dişsarımsak
- 2 adetdomates
- 1 çorba kaşığısalça
- 1 bardaksıcak su
- 1 çay kaşığı (silme)tuz
- 2 çorba kaşığızeytinyağı
- 12 adetlazanya yaprağı
- 3 çorba kaşığıtereyağı
- 3 çorba kaşığıun
- 3 su bardağısüt
- 1 çay kaşığı (silme)karabiber
Kıymalı Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sos fazla olunca daha lezzetli oluyor .
Kıymalı Lazanya Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınız alt üst açık şekilde pişirebilirsiniz.
Kıymalı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavaya zeytinyağını koyup ince ince yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Soğanlar hafif ölünce kıymasını ekleyip kıyma pişene kadar kavuruyoruz.
Rendelediğimiz domates ve sarımsağı ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Salça ve sıcak suyunu da ekledikten sonra tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz.Kıymalı harcın biraz sulu olması gerekiyor su miktarını artırıp yada azaltabilirsiniz.
Beşamel sos için tereyağını eritiyoruz tavada sonra ununu ekliyoruz. Un miktarı çok dolu dolu 3 kaşık olmayacak, normal kaşık miktarında olacak.
Unun beyaz rengi hafif gidene kadar kavuruyoruz sonra azar azar sütünü ilave ediyoruz. Topaklanmaması için sütü eklerken unu da karıştırmaya devam ediyoruz.
En son tuz ve karabiberini de ekleyip karışım kaynayınca altını kapatıyoruz.
Yağladığımız borcama 3 adet lazanyayı dizip önce başemel sostan sonra kıymalı harçtan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Diğer katlarında da aynı şekilde yapıyoruz. En son beşamel sos koyuyoruz.
Bu şekilde 15 dakika bekletip lazanyaların karışımı çekmesini bekliyoruz . Karışımı her yerine sürmemiz önemli yoksa kuru kalır lazanyalar.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 180 derecede kaşarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz .
Kıymalı Lazanya Tarifinin Servis Önerisi
Lazanya çok doyurucu bir yemek olduğu için ben yanına Haydari / turşu / fırında soslu patates ile servis ediyorum. İnanın çorba bile fazla geliyor Lazanya yiyince. :)
Yorumlar