Asya mutfağının görsel ve lezzet şölenlerinden biri olan sebzeli bibimbap, Kore’nin geleneksel yemek kültüründen tüm dünyaya yayılan ikonik bir türü aslında. "Karıştırılmış pilav" anlamına gelen bu yemek, çeşit çeşit sebze, baharatlı soslar, nar gibi pişmiş yumurta ve nefis aromalı pirincin uyumuyla çok doyurucu bir öğün sunuyor.
Bibimbap, dünya mutfakları arasında yeni tatlara açık olanların favorisi olabilecek türden. Çıtır sotelenmiş sebzelerin renk cümbüşü, susamın kavruk aroması, yumuşacık pirinç ve sarısı akışkan yumurta... Hepsi bir araya gelince ortaya sanat eseri gibi bir tabak çıkıyor. Üstelik protein, lif, vitamin ve dengeli karbonhidrat içerdiği için tek başına bir ana öğün kendisi.
Evde kolayca hazırlanabilen tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetle...
Yorumlar
0