Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi
Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi
kuzuko
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Bu soğuk havalarda, içinizi ısıtacak tarhana çorbasını içerek, kendinizi hastalıklardan koruyabilirsiniz!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 parçakemikli dana eti
- 1 litresu
- 6 yemek kaşığıtarhana
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 adetsoğan
- 2 dişsarımsak
- 4 yemek kaşığısebze kurusu
- 4 yemek kaşığısıvı yağ
- 2 yemek kaşığıtulum peyniri
Üzeri için:
Pişirme Önerisi
Sarımsak miktarını dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir tencerede yıkanan kemikler haşlanmaya bırakılır.
Tarhana 2 su bardağı su ile ıslatılır.
Küçük bir tavada soğan, sarımsak pembeleşinceye kadar kavrulur, salça eklenir ve 3 dakika kadar beraber sotelenir.
Kemik suyu hazır olduğunda kemikler tencereden alınır, soğan ve salçalı harç çorba suyuna katılır.
Sebze kurusu ve tarhana eklenir ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatılır, istenilen baharatlar ile çeşnilendirilir.
Tulum peyniri parçaları ve bir dilim limon ile servis edilir.
