TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kızartmadan da Olur:

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi

Kızartmadan da Olur:

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sofralarımızın en klasik yemeklerinden, pilavın, cacığın en sevdiği arkadaşıdır karnıyarık... Kıymalı bir harcın kızarmış patlıcanlarla birleşip tabaklarımıza konduğu halini sevmeyenimiz de yok denecek kadar azdır bizce. Gelin, bu kez karnıyarıkları bir nebze olsun hafifletelim. Patlıcanlarımızı kızartmadan, tavada hafif hafif pişirelim. İçine efsane bir kıymalı harç hazırlayıp fırınlayalım.

Merak edenleriniz için tarifimizi aşağıya iliştirdik. Keyifle, afiyetle yiyiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetpatlıcan

    İç harcı için:

  • 250 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 2 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığıdomates sosu veya sulandırılmış salça

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda bekletin.

  2. Suyunu süzdürüp kurutun. Bir pilav tenceresinin içine biraz zeytinyağı ilave edin.

  3. Patlıcanlarınızı koyun. Kapağını kapatın. Arkalı önlü pişmesini sağlamak için belli aralıklarla çevirin.

  4. İçi yumuşadığında bir kenara alın. İçlerini açarak dinlendirmeye bırakın.

  5. Soğanın ve domateslerin kabuklarını soyun, doğrayın.

  6. Sarımsakların da kabuklarını soyup doğrayın.

  7. Tavanın içine soğanları ve zeytinyağını alın. Üzerine sarımsakları ekleyip soteleyin.

  8. Ardından domatesleri ekleyin, üzerine kıymaları ekleyerek kavurun.

  9. Tuz ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alın. Patlıcanların içine bölüştürün.

  10. Üzerine sosunu ilave edin ve bir miktar su ekleyerek karnıyarıkları üzeri kapalı bir şekilde 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

  11. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edin.

Fırında Hafif Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini maydanozlarla süsleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?