Saray kebabı, incecik yufka içerisine tavuk harcının doldurulup bohça şeklinde kapatılması ve fırında üzeri kaşar peyniriyle kızartılmasıyla hazırlanan bir fırın yemeği. Türk mutfağı yemekleri arasında porsiyonluk doyurucu yapısıyla ziyafet niteliği taşır.
Tavuğun yumuşacık, sulu dokusu, fırının sıcağında rengini alan yufkanın çıtırlığıyla kucaklaşacak. Geleneksel tarifler sandığımızdan çok daha esnek, çok daha bizden; yufkayı şefkatle sararken kendi el lezzetinizi katacaksınız.
Akşamın telaşı bastırmadan hünerli ellerinizle dillere destan bir akşam yemeği hazırlayacaksınız.
Saray Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0