Her evin klasiğidir mercimek çorbası. Kimisi içine sebze koyar hem besleyici hem de bereketli olsun diye. Kimisi mercimeği sade sever. Et suyu koyan da vardır tavuk suyu koyan da. Ben bu sefer salçalı yaptım mercimek çorbasını.
Zerdeçal İlaveli:
Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
06 Kasım 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıkırmızı mercimek
- 1adetsoğan
- 2-3dişsarımsak
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıkarışık salça
- 3çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 5su bardağısu
Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbaya et suyu veya tavuk suyu ilave ederek de pişirebilirsiniz. Lezzetli olacaktır. Suyu az gelirse çorba koyu olacaktır, tekrar üzerine kaynamış su ilave edebilirsiniz.
Salçalı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salçalı mercimek çorbası için önce kırmızı mercimekleri yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz. Soğanı doğruyoruz, tencereye yağı ve soğanı alıp soğanı kavuruyoruz.
- Salçayı ekleyip kavuruyoruz.
- Mercimeği ekliyoruz.
- 5 bardak suyu ilave ediyoruz.
- Tuz, zerdeçal ve sarımsak ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağı kısıyoruz.
- Mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Mercimekler yumuşayınca ocağı kapatıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.
- Ocağı tekrar yakıyoruz ve bir taşım kaynattıktan sonra salçalı mercimek çorbası hazır, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0