TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Şey Onunla Başladı:

Sade Kurabiye Tarifi

Her Şey Onunla Başladı:

Sade Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Çikolatasıyla, cevizlisiyle, kakaosuyla, limonuyla kurabiyenin her halini çok seviyoruz. Bu sefer en temel kurabiye tariflerinden sade kurabiye tarifi fırında girmeyi bekliyor. Tereyağı ile yapılıyor, ağızda dağılıyor. Sade haliyle bile mutfağınızı mis gibi kokusuyla saracak olan bu kurabiye tarifi, asla zamanı geçmeyecek bir tarif.

Sade kurabiye hamurunun içine dilediğiniz kuru yemiş veya kuru meyveyi katarak çeşitlendirebilirsiniz. Temel bir kurabiye tarifi olduğu için her türlü malzemeyle gidecek. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sade Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıun
  • 250 gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağışeker
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1 çay kaşığıkabartma tozu

Sade Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında yapışmayan bir hamur elde etmek için gerekirse bir miktar daha un katın.Kurabiye hamurunu profesyonel bir makine ya da çırpıcı yerine elinizle karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.

Sade Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiye hamurunu dilerseniz buzlukta saklayıp ihtiyacınız olduğunda bıçakla keserek direk fırınlayabilirsiniz. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.

Sade Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın, şekeri ekleyerek 3-4 dakika kadar mikser veya çırpma paleti ile çırpın.

  2. Yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Un ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı karışımın bulunduğu hazneye koyarak karıştırın. Malzemeler birleşene kadar hamur spatulası yardımıyla karıştırın veya en az temasla yoğurun.

  4. Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.

  5. Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

  7. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri mümkünse ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?