Yumuşacık Dokusuyla:

Sütlü Anne Keki Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Annelerimiz çay saatleri için hızlıca bir kek çırpayım diye mutfağa girişi ve ortaya çıkan o yumuşacık, enfes dokulu lezzet! Bu tat birçoğumuzun hafızasında hep güzel anıları hatırlattı, eminiz. Evi saran o şahane kokuların sırlarını annelerimizden aldık, sütü bol, çok nefis kekler hazırlamak için mutfağa bu kez biz geçtik. En basit ve pratik keklerden biri olan sütlü anne keki tarifi karşınızda!

Sütlü olması ona şahane kabaran bir doku veriyor. Lezzeti hafifleştiriyor, yemelere de doyum olmuyor. Kekin en önemli sırlarının başında ise yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak geliyor. Bu şekilde kekiniz çok daha güzel kabarıyor, kıvamı dillere destan oluyor. İçine birazcık kakao da ilave ettik ama siz dilerseniz tamamen sade de yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sütlü kek tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Sütlü Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 3su bardağıun
  • 1,5yemek kaşığıkakao

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

Sütlü Anne Keki Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine pudra şekeri ilave etmeden de yapabilirsiniz. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanırsanız kekiniz kocaman kabaracaktır. Ununu azar azar ilave etmeye özen gösterin.

Sütlü Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
  2. Üzerine, süt, sıvı yağ, vanilini ilave edip çırpmaya devam edin.
  3. Kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ilave edin ve çırpmaya başlayın. Hafif akışkan bir kek kıvamı elde edene kadar ununu azar azar ekleyin.
  4. Çırptığınız harçtan 4-5 yemek kaşığı kadarını ayırın. Kakao ile çırpın.
  5. Geriye kalan sade kısmının yarısından fazlasını yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın.
  6. Tam ortasına ince bir şekilde kakaolu harcı yayın. Üzerine geriye kalan sade harcı boşaltın. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  7. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Nurhayat Anıl Mersin25 Mart 2021 3:57
2 bardak süt ile bu kek pişer mı diyerek yaptım ve tahmin ettiğim gibi tam pişiyor hamur kalıyor .Aynı malzemelerle sadece süt yerine 1 bardak yoğurt ile yaptığım bir kek var o garanti sünger gibi oluyor.Bu dibine oturuyor üstü kısım güzel kabartır ama maalesef malzemeye yazık.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2021 8:48
Yanıtla
Merhabalar, aslında süt ile pişen kekler daha pamuk gibi olmasını rahat kabarmasını sağlarken, yoğurtla daha yoğun bir dokuya sahip oluyorlar. Un miktarı fazla gelmiş olabilir veya fırın ayarınız farklı olabilir :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?