Pofidik minik ekmekler, kahvaltınıza harika bir lezzet katacak. Yanında peynir ya da reçel tavsiyesi benden, yapması sizden. Haydi roll ekmek tarifi için mutfağa!
Yumuşacık Ekmek Topları:
Roll Ekmek Tarifi
04 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Roll Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıun
- 1adettoz maya
- 1su bardağı (6 yemek kaşığı fazla)süt
- 1adetçırpılmış yumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığışeker
- 50gramtereyağı
Roll Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Un miktarı 4 klasik su bardağı. Yumuşak, ele yapışan kıvamda olmalı. Un takviyesi yapmayın lütfen.
Roll Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ılık olan sütümüzden, mayamızın üzerine çeyrek bardak kadar dökelim. Üzerine de şekerin bir kısmını ilave edip mayamızı iyice eritip kenara alalım.
- Diğer tarafta un, tuz ve kalan şekeri iyice karıştıralım ve karıştırdıktan sonra içerisine kalan ılık süt ve çırpılmış yumurtayı ilave edip yoğuralım.
- Hamuru toparladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edelim.
- Ele yapışan elastik bir hamur olmalı, un eklemeyelim ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. 45-50 dakika sonra havasını alıp 15 eşit parçaya ayıralım ve top top yapıp yan yana hafif aralık bırakarak dizelim.
- Tepsi mayası olarak 30 dakika bırakıp önceden ısınmış alt üst ayar 190 derecede 15-20 dakika pişirelim. Sıcakken üzerine tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0