Hem Pratik Hem Lezzetli:

Pulanik Tarifi

Hem Pratik Hem Lezzetli:

Pulanik Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
nursahserdar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
nursahserdar
1 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 10, 2019
35 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 1, 2018
15 dakika
Vestel
Ocak 2

Ramazan sofralarımızın özel yemeklerinden biridir. Yapılışı kolay, basit bir yemektir Pulanik ama tadı bir harikadır, size parmaklarınızı bile yedirtir

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Pulanik Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 2 kg.tavuk but
  • 250 gramtereyağı
  • 1,5 kg.yufka
  • 1/2 çay bardağıayçiçek yağı

Pulanik Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yufkaları ocağa koyduğunuz geniş bir tavada kurutun.

  2. Tavadan alır almaz yufkaları yumuşamaları için bir poşete koyun ve yarım saat ağzı kapalı bekletin.

  3. Bu sırada tavuk butlarını haşlanmaları için ocağa koyun. Ayrı bir tencereye kaynaması için su koyun.

  4. Yumuşayan yufkaların 6 tanesini küçük parçalar halinde didikleyin.

  5. Tereyağı ile karıştırdığınız ayçiçek yağını eritin. Yağ eridikten sonra altını iyice kısın 5 dk kendi haline bırakın.

  6. Kaynayan suyun üzerine büyük bir tepsi yerleştirin ve didiklediğiniz yufkaları tepsiye koyarak el yardımıyla erittiğiniz tereyağı ile yufkaları güzelce yağlayın ve ayrı bir kaba alın.

  7. Daha sonra bütün olarak kalan yufkalardan ilkini tepsiye koyun ve sürekli ters yüz ederek yumuşamasını sağlayın.

  8. Yumuşayan yufkaya tereyağı dökün ve yine el yardımı ile top haline getirerek yağlayın ve ayrı bir kaba alın.

  9. Aynı işlemi kalan yufkalar için de tekrarlayın. Bütün olarak yağladığınız yufkaları tencerenin üzerindeki tepsiye üst üste serin. Daha sonra didiklediğiniz yufkaları dağıtın.

  10. Tepsinin ortasına da haşlamış olduğunuz tavuk butlarını koyun. Tavuk suyu ile yufkaları nemli olacak şekilde ıslatın.

  11. Ve son olarak da irice çekilmiş cevizleri serperek tepsiyi tencerenin üzerinden alın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?