Çay saatlerinize güneş gibi doğacak profiterol tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
Profiterol Tarifi
Profiterol Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısu
- 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 3 adetyumurta
- 1 yemek kaşığışeker
Hamur İçin:
- 2,5 su bardağısüt
- 1 su bardağışeker
- 2 yemek kaşığıun
- 1 yemek kaşığınişasta
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 paketvanilya
Krema İçin:
- 200 mililitrekrema
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 120 grambitter çikolata
- 1/2 çay bardağısüt
Çikolata Sosu İçin:
Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Krema için sütü tencereye alalım.
Vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp kıvama gelinceye kadar pişirelim. Kremayı ocaktan alıp, vanilya ekleyip çırpalım.
Kremayı 4-5 saat dolapta soğutalım.
Hamur için su, tereyağı ve şekeri koyup eritelim. Unu koyup kavuralım.
Hamur iyice toplayınca bir kaba alıp soğutalım. Soğuyunca yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım. İlk başta dağılacak sonra toplayacaktır.
Çikolata sosunu yaparken krema, süt ve tereyağını bir koyup ısıtalım.
Sonra çikolatayı koyup eritelim, iyice kıvama gelince ocaktan alalım.
Hamuru tepsiye ufak ufak sıkalım.
180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Hamurları pişirince ikiye bölüyoruz ama sonunu kesmiyoruz. İçlerine kremayı sıkıyoruz. Üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun.
