Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım. Daha sonra kuskusları ilave edelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.

Tavuklarımızı et döveceği ile inceltelim. Her 2 tarafına tuz ve karabiber serpiştirelim.

Yumurtayı çırpalım ve galeta ununu geniş bir tabağa alalım. Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.

Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tavada ayçiçeği yağını kızdıralım ve tavukları kızartalım.

Tavukları kızartırken başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım, daha sonra kuskusları ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.

Pişen tavukları kuskus eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.