Yoğurtlu sosuyla harika bir lezzet köfte tarifi. Pratik fellah köftesi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yoğurtlu Sosuyla:
Pratik Fellah Köftesi Tarifi
20 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Pratik Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 1,5su bardağıköftelik bulgur
- 2su bardağısıcak su
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetyumurta
- 1su bardağıun
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Sos için:
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1su bardağıdomates rendesi
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
Haşlamak için:
- 1litresu
Servis için:
- 1tutamkıyılmış maydanoz
- 1kaseyoğurt
Pratik Fellah Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Haşlamak için koyduğumuz suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave etmeyi unutmayalım.
Pratik Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bulguları geniş bir kapa alıp ıslatıyoruz ve üzerine streçleyip şişene kadar bekliyoruz.
- Bulgurlar şiştikten sonra yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Yoğurma esnasında unu azar azar ilave edip iyice yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan sonra bulgurdan istediğiniz büyüklükte koparıp top top şekil verip ortasına minik bir delik açıyoruz ve un serpilmiş tepsiye diziyoruz.
- Şekil verme aşaması bittikten sonra kaynayan suya yavaşça köfteleri salıyoruz.
- Sos için bir tavaya sıvı yağını domates rendesi ve salçayı koyup pişiriyoruz.
- Altını kapatmaya yakın baharatları ilave edip bir kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Haşlanan köfteleri süzgeç yardımıyla alıp servis tabağına koyuyoruz.
- Hem sos hem de köfteler hazırsa köftelerin üzerine bütün sosu döküp yavaşça karıştırıyoruz.
- Servis için dilerseniz maydanoz kıyabilir veya yoğurt gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0