Evimizin Mutfağından:

Portakallı Kerevizli Enginar Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

23 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evde uzun vakitler geçirdiğimiz bu günlerde mutfaklarınızda lezzetli ve farklı zeytinyağlı tarifler hazırlamak istiyorsanız bu tarifimize bayılacaksınız. C vitamini bol, hafif ama bir o kadar da doyurucu, portakallı kerevizli enginar tarifimiz var!

Bağışıklık sistemimiz için dengeli beslenmeye çalışmak oldukça önemli. Bakliyat ve protein tüketiminin yanı sıra sebze tüketimi de oldukça önemli. O yüzden en lezzetlisinden zeytinyağlı bol sebzeli bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Kerevizli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

5yemek kaşığızeytinyağı
1adetbüyük boy soğan(küp doğranmış)
1adethavuç(doğranmış)
1adetkereviz(küp doğranmış)
1adetlimonun suyu
4adetenginar(dörde bölünmüş)
2adetportakal(birinin suyu sıkılmış)
1çay kaşığıtuz
1/4demetdereotu(doğranmış)
1su bardağısu

Portakallı Kerevizli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Kerevizleri küp doğrayıp limon suyuyla birlikte karıştırın. Geniş bir tencereye yağı koyup ısıtın. Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
Limon suyula harmanlanmış kerevizleri ve doğranmış havuçları soğanların üzerine ilave edin ve 6-7 dakika, ara ara karıştırarak soteleyin.
Dörde bölünmüş enginarları, portakal parçacıklarını, 1 adet portakalın suyunu, tuz ve 1 bardak suyu üzerine ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Enginar ve kerevizlere çatal batırdığınızda kolaylıkla içine giriyorsa pişmiş demektir.
Ocağın altını kapatıp üzerine dereotu serpiştirin ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!