Sunumuyla Büyüler:

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Muhteşem patates püresi, şahane köfteleri ve göz dolduran sunumu ile sofralarınıza çok yakışacak bir lezzet; Hasanpaşa köftesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

  • 500gramkıyma
  • 1adetyumurta
  • 1adetsoğan
  • 1kahve fincanıekmek içi(rondodan çekilmiş)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıbaharat çeşnisi(tuz,karabiber, kekik, kimyon dilediğiniz baharatlar)

Püre İçin:

  • 6adetpatates
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
  • 1kahve fincanısüt
  • 1kahve fincanıkaşar peyniri(rendelenmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi

Sos İçin:

  • 1adetyeşil biber
  • 1adetkırmızı biber
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetcherry domates
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1adetküp şeker

Hasanpaşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için soğanı rendeleyelim, tüm malzemeleri bir kaba ekleyerek güzelce yoğuralım.
  2. Çanak şekli vererek tepsiye dizip bir gün boyunca buzdolabında dinlendirelim.
  3. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayalım, sonrasında içerisine tereyağı, süt, rendelenmiş kaşarın bir kısmı ve baharatını ekleyerek mikserle ezelim.
  4. Dinlenmiş köfteleri, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pişecek şekilde ön pişirmeden geçirelim.
  5. Bu sırada sos için zeytinyağında küp doğranmış biberleri kavurun, salçaları ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra domates, baharatlar ve şekeri ekleyin.
  6. Hazırlanan sosu, köftelerin üstüne gezdirin. Püreyi sıkma poşetine koyarak köfteleri doldurun.
  7. Üzerlerine kalan kaşar peynirini ekleyerek yaklaşık 15 dakika, üzerleri nar gibi kızarana dek kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @...
Devamını okuyun
0takipçi94 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?