“Pırasa mı var içinde?” sorularıyla başlayan, bayıla bayıla bitirilen bir sebze yemeği çalışması daha başarıyla sonuçlandı. Benden mutlusu olabilir mi? Pırasalı Omlet tarifi ile bütün ön yargıları bir çırpıda yok edebilirsiniz.
Mükemmel İkili:
Pırasalı Omlet Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Pırasalı Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg.pırasa
- 1yemek kaşığızeytinyağ
- 2yemek kaşığızeytinyağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 4adetyumurta(orta boy)
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(100 gram)
- 2yemek kaşığımısır unu(30 gram)
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(50 gram)
Pırasalı Omlet Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Pırasalı Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasalar ayıklayıp yıkandıktan sonra ince ince kesin. Bu işlem mutfak robotunun bıçak aparatı takılan rendeleme diskinde de yapılabilir. Pırasaları zeytinyağında tuz ve baharatlarla soteleyerek pişirin.
- Tamamen soğuyan pırasalara yumurta, mısır unu, tuz, baharatlar ve kaşar peynirini ekleyin.
- Kenarları yüksek bir tavada ısıtın içine zeytinyağı ve tereyağ alın. Tereyağ eriyince pırasalı karışımı aktarın. Kapağını kapatın ve orta kısık ateşte tabanı kızarana, üzeri hafif kuruyana kadar pişirin.
- Tava üzerine tabak kapatıp ters çevirin. Gerekirse tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ilave ederek omleti tabaktan tavaya kaydırın. Üzerine kaşar peynir rendesi serpip kapak kapalı bir şekilde pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0