Nohut unuyla yapılmış pizza tadında nefis tuzlu atıştırmalıklar. Glutensiz un olan nohut ununda bol miktarda lif bulunur ve bunun yanında vitaminler ve mineraller açısından da zengindir.
Nohutta çok miktarda polifenol bulunur ve bu da en güçlü antioksidanlardan bir tanesidir. Baklagilleri içeren beslenme düzenlerinin kolesterolü doğal yoldan düşürdüğü, metabolik sendrom risk faktörlerini azalttığı, iskemik kalp hastalığı riskini düşürdüğü ve diyabeti önlediği görülmüştür.
Daha sayamadığım pek çok faydası olan nohutu sadece yemek ve salatalarınızda değil un halinde kek, ekmek ve poğaçalarınızda da kullanabilirsiniz. Nohut unu da şahane tarif de denemenizi tavsiye ederim.
Yorumlar
0