Evdeki Malzemelerle:

Yaz Dolması Tarifi


Bugün evdeki sebzeler ve baharatlarla şekillenen zeytinyağlı dolma yapılsın. Şu sıralar hepimizin yaptığı gibi kuralsız ve evdeki malzemelerle pişen yemeklerden...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yaz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 4adetkabak
  • 3adetbüyük boy domates

İçi için:

  • 1su bardağıpirinç
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetbüyük boy kuru soğan
  • 3adetdomates içi
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1su bardağısu

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağ

Yaz Dolması Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Yaz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların kabuğu tırtıklı bıçakla sıyrılarak soyulur. Kabak ve domateslerin içi çıkarılır. Pirinç ılık tuzlu suda yarım saat bekletilir.
  2. Zeytinyağında yemeklik doğranan kuru soğanlar sotelenir. Yıkanan pirinçler, tuz, şeker ve baharatlar eklenerek sotelemeye devam edilir. Domates içleri, suyun yarısı ve limon suyu ilave edilip yarı diri pişirilir.
  3. Kabaklar ve domateslerin iç kısmı tuzlanır. Dolma içi ile doldurulur. Üzerine tabak kapatılır, kalan su eklenir. Tencere kapağı da kapatılarak kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca yoğurtla servis edilir. Afiyet olsun



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi193 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?