Peynir tatlısı, geleneksel tarifler arasında. Temelinde lor peyniri ile tatlı yapma fikrine dayanan peynir tatlısı, Ege ve Marmara bölgelerinde sevilerek hazırlanır. Çoğu zaman höşmerim ile karıştırılsa da farklı bir yapıya sahiptir; çünkü hamurla yoğrularak fırında pişirilir ve ardından şerbetle buluşturulur.
Altın sarısı rengiyle nar gibi kızarmış, üzerine dökülen soğuk şerbetle içi usul usul yumuşayan o tatlıları tek tek servis ederken içinizi saracak huzur... Ev yapımı tatlı severlerin defterinde mutlaka yer alması gerek. Üstelik tatlı tarifleri arasında geleneksel mutfaklara uyum sağlayabilecek nadir örneklerden biri.
Kimi zaman “bayram tatlısı” niyetine, kimi zaman misafir sofralarına gelen peynirli tatlı, gönülleri fetheder. Afiyet olsun.
Peynir Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0