Petifür (Fransızca: petit four), Fransız mutfağı kökenli, tek lokmalık hazırlanan zarif pasta türü. Ülkemizde Eskişehir'de de petifür sıkça yapılıyor ve kafelerde bulunabiliyor. Düşük ısısında pişirilen küçük kekler ve kurabiyelerden evrilmiş. Minyatür pasta tarifleri içinde unlu mamuller ve seçkin pastanelerin vazgeçilmez bir parçası olarak da biliniyor.
Klasik tatlı tarifleri listenizi kenara bırakın; çünkü bu minik pastane tadındaki lokmalar, kalbinize dokunacak. Kendi mutfağınızın şefi olmanın gururunu yaşamak için buyurun!
Petifür Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0