Şekli, ismi gibi biraz perişan gerçekten de ama tadı tabi ki mükemmel. Huzurlarınızda, derli toplu, yuvarlak ya da şekilli kurabiyelere inat, şekilsiz, yorulmadan hazırlanan ama nefis lezzetiyle bayatlamayan kurabiye tariflerinden perişan kurabiye var.
Bu harika lezzeti hazırlarken şekillendirmek için hiç uğraşmıyor, kaşıkla alıp hop diye fırın tepsisine koyuyoruz. Öyle pratik, öyle olduğu gibi, gösterişten uzak, kendisini şekliyle değil de tadıyla ispatlayan bir kurabiye. En tembel, en verimsiz olduğunuz günlerde bile canınıza kurabiye çektiğinde, sadece 15 dakikada hazırlayıp, fırına atabileceğiniz bu kurabiyeler, sadece sizi değil, eş- dost herkesi çok mutlu edecek.
Haydi bakalım tarife geçelim. Afiyet olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Perişan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Perişan Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı yerine 125 gram margarin de kullanabilirsiniz. Katı yağ ve yumurtalar oda ısısında olmalı. Portakal kabuğu yerine limon kabuğu da hoş koku ve lezzet verir.
Perişan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Perişan Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Daha kıyır kıyır ve kavrulmuş tat sevenler 5 dakika daha fazla pişirip kızarmasını sağlayabilir.
Perişan Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Pişirdikten sonra buzlukta 2 ay kadar saklayabilirsiniz. Kapalı bir kavanozda 1 hafta kadar tazeliğini korur.
Perişan Kurabiye Nedir?
Pratikliği ile çok sevilen perişan kurabiyenin özelliği hiç şekil vermeden, bir kaşık yardımıyla gelişi güzel olarak yağlı tepsiye dizilerek hazırlanması. Ağızda dağılan kıvamda olması ve kavanozda uzun süre dayanmasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez kurabiyelerinden biri. Hamuruna ekleyeceğiniz fındık, ceviz, kuru üzüm ya da portakal kabuğu rendesine ek olarak kakao ya da damla çikolata da koyabilirsiniz. Evde kalan kuru yemişleri değerlendirmek için nefis bir tarif.
glshbrnc
Yemek.com
Kübra Öztürk
kevserbasarann
Yemek.com
Fatma Füsun Çiçek
Ege Şahin
oznurasici
Neşe Ümit Tan
Npayhan
yagmurgzm
Cemre Özgüzel