Şimdi Çok Daha Lezzetli:

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifi

Name: Patlıcanlı Tas Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

18 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Lezzet dolu ve doyurucu bir ana yemek tercih ediyorsanız akıllara ilk gelen tariflerden biri olan tas kebabını bir de böyle deneyin.

Patlıcanlı tas kebabı, yumuşacık lokum kıvamında pişen dana eti ile doyuruculukta zirve oluyor. Üstelik fırınlanmış patlıcan ve biberlerin köz tadıyla birleştiğinde damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Salçalı sosun tüm malzemelerle harmanlanarak oluşturduğu enfes kıvam da cabası.

Ramazan zamanı misafir sofralarınızda yapabileceğiniz tarifimize alalım sizleri.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için444/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500gramkuşbaşı dana eti
2adetpatlıcan
2adetkapya biber
2adetyeşil biber
1yemek kaşığıdomates salçası
4-5yemek kaşığıdomates sosu
4yemek kaşığızeytinyağı
1,5su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıkekik

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri fırınlamadan önce mutlaka zeytinyağı ile harmanlayın. Eti haşlarken içerisine defne yaprağı veya tane karabiber de ekleyebilirsiniz.

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı tas kebabı için ilk olarak eti düdüklü de haşlayın. Patlıcanları, biberleri iri küpler halinde doğrayın.
Patlıcanlı tas kebabı için ilk olarak eti düdüklü de haşlayın. Patlıcanları, biberleri iri küpler halinde doğrayın.
Bir kaba alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serili bir borcama aktarın.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Borcama etleri ve sebzeleri alın.
Bir kasede salça, domates sos, baharatlar tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Harmanladığınız et ve sebzelerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar daha pişirin. Patlıcanlı tas kebabı hazır. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Etin daha yumuşak olması için, düdüklü tencerede ön haşlama yapabilirsiniz. Haşlama suyunu dökmeyerek, yemeğe ekstra lezzet katmak için sosun içinde kullanabilirsiniz.