Profiterol Ekler Yapmak İsteyenlere:

Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifi

Profiterol Ekler Yapmak İsteyenlere:

Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
defnekarahan
Boş zamanlarımda sürekli tarif videoları izliyorum... Söyleyeceklerim bu kadar : ... Devamını okuyun
defnekarahan
5284 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
5
ipeksare
Kasım 16, 2020
30 dakika
5
ipeksare
Eylül 9, 2020
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
20 dakika

Profiterol veya ekler yapacaksınız ama bir türlü doğru tarifi bulamıyorsanız bu tarif sizin için. Buyurun pate a choux (pataşu) hamuru için malzemeler...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

50 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

22 dakika

Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramsu(1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
  • 180 gramun(1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
  • 110 grammargarin
  • 4 adetyumurta
  • 1 çimdiktuz

Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifinin Püf Noktası

Hamur gerçekten çok kabarıyor, kabarmayacak diye düşünüp büyük büyük sıkmanıza gerek yok.

Pate a Choux (Pataşu) Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye margarini koyup biraz eritiyoruz.

  2. Üzerine su ve tuzu ekliyoruz.

  3. Margarin tamamen eridikten ve su kaynamaya başladıktan sonra üzerine unu ekliyoruz. Altını kapatıp spatulayla sürekli karıştırıyoruz.

  4. Un iyice karışınca altını tekrar açıp 1-2 dakika daha pişiriyoruz.

  5. Son olarak tekrar altını kapatıp 1-2 dakikada bu şekilde karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

  6. Tamamen soğuyup oda sıcaklığına gelen hamurumuzu geniş bir kaba alıp mikserle karıştırarak tek tek yumurtaları ekliyoruz.

  7. Yumurtalar hamurla birleştikten sonra hamurumuz hazır. 15-20 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra sıkma torbasına koyuyoruz.

  8. Fırın tepsisine profiterol için küçük küçük yuvarlaklar halinde, ekler için parmak şeklinde sıkıyoruz.

  9. Fırına girmeye hazır olan hamurları önceden ısınmış 190 derece fırında altlı üstlü fansız orta rafta 22 dakika pişiriyoruz.

  10. Fazlasıyla kabarıp kocaman olan hamurlarımız kullanıma hazır. Dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?